不管是下班想與朋友小酌一下，又或者是假日約會聚餐，相信是不少人閒暇時最期待的小確幸 ！
今天蝦蝦要來介紹一間隱藏在台中西區巷弄內的餐酒館～沐皇Dinner Bar，究竟它有什麼魅力呢？讓我們一起一探究竟👇👇
沐皇Dinner Bar 位在西區忠誠街上，外面大馬路就是台灣大道二段，沐皇Dinner Bar的地理位置可說是鬧中取靜，距離勤美綠園道以及廣三SOGO，開車不到三分鐘的距離，吃飽飯順道逛街也十分方便呢！
沐皇Dinner Bar 主要是以義式料理與調酒為主軸，主打義大利麵及燉飯，調酒部分除了固定調酒，也有客製化調酒。另外，也延伸出炸物及沙拉可供選擇。
餐點品項十分多元，蝦蝦已經來用餐兩次了，每每品嘗料理都十分厲害 ! 雖然隱身巷弄中，但餐點實力絕對不容小覷 !
沐皇Dinner Bar
地址 : 台中市西區忠誠街79號
訂位電話 : 04 - 2321 - 3938
營業時間 : 平日17:30~00:00 ；假日11:30~14:00，17:30~00:00；星期四固定公休，其餘不定時公休請關注店家粉絲團公告哦 !
店家臉書 : 請點此
更多菜單品項 : 請點此
開車的朋友可以將愛車停在廣三Sogo或是勤美附近的收費停車場，幸運的話，沐皇Dinner Bar 外圍的大馬路也有政府劃設的汽車停車格可以停放哦！
雖然開幕不到一年時光，但已經是蝦蝦第二次來沐皇Dinner Bar了！每次一踏進門，總先被玻璃造型吊燈吸引，很適合在吧檯座位品嚐一口美酒，搭配典雅又有氣氛的燈光，真的十分愜意！蝦蝦來的這天剛好跨年剛過，店內還掛著不少漂亮的裝飾佈置，可以看出老闆對餐廳的用心。
一樓的位置約可容納30人左右，前後除了兩組5-8人沙發區，還有3組靠牆的雙人桌，與2組四人桌，吧台也有4張高腳椅，空間設計很不錯，座位之間不會太過狹窄。
要特別提一下～除了提供WIFI，每個靠牆的坐位都貼心設置充電座以及USB可供使用，不怕手機會沒電！這點真的很貼心（但也提醒大家別科技冷漠了啊～
廁所位於二樓，推開沙發旁的木門就可以看到，二樓設計風格也是走美式輕工業風的氛圍，外面還有舒適的沙發區可以讓人拍照打卡。
廁所蠻乾淨的，有貼心準備酒精，以及生理期護墊可使用，空間也蠻大的，不會另人有壓迫感。
二樓還有包廂區，目前平日中午有提供私人消費空間預定，8人以上即可預定，低消一人350元即可包場，可以電話洽詢預約喔！遇到特殊節慶，為避免滿位，也建議事先打電話預約哦！（用餐時間限制2小時)
餐點介紹
蝦蝦這天點的是酥炸厚切豬肋排佐茄汁燉飯、香煎牛排奶醬野菇細扁麵、吮指碳烤雞肉串、藍湖、檸香薄荷氣泡飲
酥炸厚切豬肋排佐茄汁燉飯 450元
豬肋採取先炸後烤，料理程序繁雜，每天限量供應哦 ! 老闆表示這道是新研發餐點，自推出後大受歡迎 !
老闆很有自信表示，這項酥炸厚切豬肋排佐茄汁燉飯份量很多，一個人吃很飽，兩個人吃剛剛好，蝦蝦一聽~~當然得點看看！（實際品嚐的確很厲害哦！
不吃還好，一吃成主顧🤣兩個大豬肋排，就這麼斜躺在茄汁燉飯上，旁邊搭配的是主廚特製醬汁～
蝦蝦好奇比了一下，一根豬肋排竟然約一支手臂的大小，兩根豬肋排就幾乎是手的長度了啊！🙊🙊
一刀切下，入口品嚐，肉質緊密細膩，肉香濃郁，越嚼越香
豬肋排搭配一旁的獨門醬汁，甜甜辣辣的滋味，簡直絕搭！茄香燉飯帶點微微酸，沒有蝦蝦很討厭的滿滿番茄味，反而是米心保有硬度，每口都有米的香氣與番茄的清香，十分讓蝦蝦驚豔！連挑嘴的男友也說這道必須給超過滿分呢！
香煎牛排奶醬野菇細扁麵 360元
這是蝦蝦第二次品嚐沐皇Dinner Bar的牛排料理了，時隔半年的二訪，牛排還是非常厲害！
一捲起細扁麵，奶醬與松露香味十分吸引人，入口果然令人不失望，獨特的奶醬香氣與濃郁口感，不會令人感到黏膩，搭配松露讓整體風味更豐富！
牛排口感約5分熟，牛排原塊厚度達2.5公分，份量蠻多的，牛排給的十分豪邁不手軟😍～軟嫩中帶點嚼勁，與豬肋一樣，都能夠吃到肉質的自然鮮甜，這點蝦蝦要給予高度肯定💓
吮指碳烤煙燻雞肉串 240元
沐皇Dinner Bar 除了提供義式料理，也提供炸物及小點心哦 ! 蝦蝦那天點的點心是吮指碳烤煙燻雞肉串
這道擺盤十分用心，用石板裝著的雞肉串，總共有2大串，每串除了厚厚的雞肉，還佐以一些青椒，甜椒，洋蔥碳烤，雞肉很多汁，搭配烤過的蔬菜，十分清爽，餐如其名，吮指又美味 !
調酒時間到囉～
每次來沐皇Dinner Bar，蝦蝦最喜歡看到調酒師Rick調酒，專注調酒的神情與專業，每每都能調出難忘的滋味~可別小看調酒師Rick，他可是2015世界花式調酒大賽的季軍哦~
藍湖 350元
那天蝦蝦喝的是藍湖，這道加了3種酒類，還有果汁，酸甜汁，與牛奶，最後在灑上果乾與玫瑰花瓣，成就出一杯夢幻的藍湖～
藍湖酒精味不會很重，口感香醇，藍藍的顏色真的很像湖泊，放鬆的夜晚來杯藍湖，調劑身心又能有微醺的享受！
未滿18歲請勿飲酒．酒後不開車
檸香薄荷氣泡飲 130元
除了調酒，蝦蝦那天還點了一杯氣泡飲，來跟大家介紹~~
調酒師Rick 先加上檸檬與氣泡飲，最後主角出場~~薄荷葉經過充分的手搖與搓揉，一杯涼爽的檸香薄荷氣泡飲就上桌啦 !
檸香薄荷氣泡飲 充滿薄荷的清新涼快，一起與餐點享用，伴隨著薄荷的清香，彷彿置身於海島國家！
總結
第二次品嘗沐皇Dinner Bar，依舊感受到店家對餐點的用心，像是這次的新品 「酥炸厚切豬肋排佐茄汁燉飯」，不管從燉飯本身，或者是跟手一樣大的豬肋排，都看得出店家不斷升級餐點精緻度與美味。如果是跟蝦蝦一樣很喜歡吃牛排的朋友們，那麼「香煎牛排奶醬野菇細扁麵」，大家絕不能錯過 !
在這邊除了一級棒的義式料理，還有調酒與氣泡飲可以選擇，整體價格也屬於中等價位，不是那種價格高昂的餐酒館，蠻適合平日晚上放鬆身心，或者是假日與家人朋友聚會，2樓也有包廂可供團體聚會使用，還沒吃到好吃，價格又實在的台中餐酒館嗎 ? 來沐皇Dinner Bar 就對了 ! 義式料理與客製調酒的極致饗宴，保證讓你享受飽足的一餐 !
沐皇Dinner Bar
地址 : 台中市西區忠誠街79號
訂位電話 : 04 - 2321 - 3938
營業時間 : 平日17:30~00:00 ； 假日11:30~14:00，17:30~00:00 ； 星期四固定公休，其餘不定時公休請關注店家粉絲團公告哦 !
店家臉書 : 請點此
更多菜單品項 : 請點此
謝謝 沐皇Dinner Bar 邀約，本篇食記為真實心得，店家無干涉。
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